Ik ben een laatbloeier in de wijnwereld. Ik dronk graag een goed glas wijn, maar de echte interesse kwam pas met de opstart van Hofferkeukens Wine & Dine in 2020.
Sinds die tijd is er veel veranderd. Ik heb goede wijn leren waarderen, maar duik steeds dieper in de wijnwereld en de gretigheid om meer te leren groeit bij ieder glas wijn.
Laat ik duidelijk zijn; ik heb geen diploma’s in de wijn, maar mijn kennis komt voort uit passie en veel zelf ervaren (lees: proeven). Het is zo leuk om alle bijzondere facetten aan een wijn te ontdekken en nog mooier om te zien hoe een wijn verandert in combinatie met eten, met als ultiem eindresultaat een perfecte match!
Na steeds meer in de wijnwereld te duiken ontdekte ik een heel verrassende wijnland: Duitsland. Van oudsher bekend